Het domein gebruikt uitsluitend mest van de eigen schaapkudde
Zo kan Cedric al jaren biologische wijnen maken van 50 jaar oude wijnstokken
In de neus rijp rood fruit en kruiden
De Cabernet Sauvignon stokken zijn 26 jaar oud
Het land beslaat dan ook voor meer dan 50% uit chardonnay druiven met daarnaast nog enkele wijnranken waar Savagnin
Côtes de Duras blanc "La Pie Colette" 2021 - Mouthes Le Bihan (BD & vin nature) birdscape Het domein gebruikt uitsluitend mestEen lekkere mond vol zwoel fruit, acacia, perzik, zoete grapefruit, citroenzest, honing. Romig, maar niet dik. Veel fruit en bloemen, zonder frisheid te verliezen. Deze fluweelzachte wit is ontzettend mooi in balans. Drinkt heerlijk weg. Het wijndomein Mouthes Le Bihan is sinds 1999 in handen van Catherine en Jean Mary Le Bihan en heeft een totale oppervlakte van 27 ha. Catherine en Jean Mary zijn echte boeren, ze verbouwen naast druiven ook